「カラダにピース」のカルピス
カルピスって、子どもの頃からあった気がします。母親に、ご褒美の時にはよく入れてもらいました。
少し濃いめが好きだったように記憶しています。そんなカルピスにも乳酸菌が溶け込んでいるんです。
カルピスは「健康価値創造事業」を目指して、日々進歩している会社です。いただいても、本当に長く保存がききますし、嬉しい物の一つです。
そんな、カルピス独自に編み出した乳酸菌飲料のチカラをご紹介します。
昔ながらのおいしいカルピス
5倍希釈時 100ml 46kcalというカルピス。
国産生乳を95年以上受け継ぐ乳酸菌と酵母の発酵により作られています。
生みの親は三島海雲。長旅の最中疲れ切った身体に、白い発酵乳を飲んだところ、元気になったことからカルピスが作られた最初のきっかけです。
それは、モンゴルで体調の悪かった時にふるまわれた、白くて少し酸味のある飲み物でした。それを飲んだ後は、驚くほど元気に回復したそうです。
その不思議な魅力・力に感激し、是非日本でもこの飲み物を作りたい、広めたいと考えたのです。
そこから100年以上が過ぎ、カルピスは今でも研究しながら、確実に進歩しながら、また、カルピスの力を守りながら、人々に愛される会社として存在しています。
さて、そんなカルピスの不思議な力とは、何なのでしょうか。
まずは、搾ったままの牛の乳を脱脂します。そこに、乳酸菌と酵母を加えます。この1次発酵で乳酸菌が活発になるのです。
その働きにより、酸味とペプチドなどチカラ成分(カルピス酸乳)ができます。
次に2次発酵します。一度落ち着かせて、温度の変化を与えます。このことにより酵母が活性化されます。そうすることで、あの爽やかな香りが生まれるのです。

アレルケアは通販限定の乳酸菌

アレルケアはL-92乳酸菌です
1日2粒目安でそのまま水で飲むか、噛んで食べれます
食品だからいつで利用できるので便利ですよ♪

L-92乳酸菌」の活動により、
身体全体から均衡状態を良い方向に向かわせたい方の健やかであり爽快な日常を手伝います

L-92乳酸菌」は正しく言うと「ラクトバチルス・アシドフィルスL-92株」と言います。
長い年数の乳酸菌究明に於いて厳選された、
元気創造をアシストする実力を備えた乳酸菌です。

アレルケアは
アレルギー物質の27品目を含まないアレルゲンフリー製品!

アレルギー物質(27品目)とは

食品衛生法で定められた特定原材料等27品目です

(乳、卵、小麦、そば、落花生、えび、かに、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、カシューナッツ、ごま)

ビオマインは枯草菌C-3102株

カルピス通販限定の「ビオマイン補うのではなく増やすとは?

このビオマインには、あまり聞きなれない「枯草菌C-3102株」。
カルピスの長年の微生物研究により自然の中から発見された菌なのです。
実は、意外や意外、枯草菌は日本人には、なかなか馴染み深い菌の一種なんです。
例えば、毎日朝食に食べている方も多いと思いますが、
納豆菌もこの枯草菌の一種なんです。
他にも、まだあります
。味噌や醤油のもろみにも含まれています。
実は、本当に身近な存在です。
納豆からも分かるように、独特の風味があります。
その風味が苦手な方には、糖衣タイプがありますので、そちらがおススメです。

さて、人間の腸内には、数百種類もの菌があり、
約100兆個もの菌が生存しています。

非常にひしめき合って存在しているように想像してしまいます
。形状も棒状、球状、枝分かれ状様々です。

また、小腸には酸素が存在します。
その為、通性嫌気性菌の乳酸桿菌が多く棲んでいます。

また、盲腸から大腸までは無酸素状態なので偏性嫌気性菌が多く棲んでいます。

小腸は、何と全長が約7m、太さは3cmの臓器です。
表面積も約200㎡とも言われています。
また、大腸は全長約1~1.5m、太さは約10cmの臓器です。

その広さから考えれば、混み具合も満員電車ほどでは無いでしょう。

そんな腸内環境を整えるために、独自のメカニズムで働く「枯草菌C-3102株」。
この菌には、大きな特徴があります。
非常に注目されているものなのですが、
枯草菌には芽胞が備わっています。
芽胞とは、生存が出来ないような環境になると、菌体内に芽胞と呼ばれる固い殻の構造物をつくります。
そして、休眠体制に入るのです。
煮沸、冷凍、乾燥、アルコール消毒などの
過酷な条件下でも休眠したまま死滅しないのです。
180度で30分以上加熱して、やっと死滅すると言われています。
人間の世界では全く考えられません。
そんな菌ですから、人間の消化酵素にも耐性があるはずです。
そこから、実際に「枯草菌C-3102株」の芽胞を人工胃腸管モデルで、
その働きと影響を試験することが行われました。

「枯草菌C-3102株」は、想像通り胃酸や胆汁酸で死滅することがほとんどありませんでした。
なんとその生存率は、ほぼ100%の99%でした。圧巻です。
その1%というのも、
胃酸や胆汁酸というよりは、もともと弱っていた菌なのかもしれません。
そう考えるのも仕方ありません。
その人工モデルの「胃・小腸」を通過し「大腸」も通過。

その結果は、ビフィズス菌は増加していることが確認できたそうです。
この菌は、生きたまま腸まで届くことも確認できました。

これとは別に、健康な中高齢者94名(50~79歳)に「枯草菌C-3102株」の含まれた商品を4週間摂取した群が、
摂取してない群に比べて、
糞便中の善玉菌の割合が増加し、
逆に悪玉菌は減少したことが確認されました。

便秘の改善報告もあり、効果が有ったものと考えられます。
他にも、機能性胃腸症の自覚症状改善など報告されているようです。
この機能性胃腸症とは、現代人の4人に1人が罹患していると言われています。
特に、内視鏡検査でも何もないのですが、
胃や腸の不快感や痛み、消化不良など症状があるようなケースを言います。

このような効果は、「枯草菌C-3102株」が、カラダの中の棲んでいる菌を元気にし増やしているようなのです。
自分自身が活躍するのではなく、
もともとのその人に合った菌を元気に増殖させるという機能に長けているようです。
まさに、”補う”のではなく”増やす”とは、このことなのです。

その強靭な菌が身体の中から元気にするという働きを担っているのが「ビオマイン」なのです。

現に効果も確認されています。
自分に合った菌を探すのではなく、棲んでいる菌をより一層活躍させるという発想の転換です。
1粒に8億個の枯草菌が入っています。
それを一日3粒摂取するように説明されています
。その間違いなく腸まで届く菌の効果を、また独特の風味を堪能してください。
まさしく発想の転換が何事にも必要なのかもしれません。

ラクトトリペプチド

カルピスの不思議な力とは、何なのでしょうか。
まずは、搾ったままの牛の乳を脱脂します。そこに、乳酸菌と酵母を加えます。この1次発酵で乳酸菌が活発になるのです。
その働きにより、酸味とペプチドなどチカラ成分(カルピス酸乳)ができます。
次に2次発酵します。一度落ち着かせて、温度の変化を与えます。このことにより酵母が活性化されます。そうすることで、あの爽やかな香りが生まれるのです。
1、2次発酵それぞれに乳酸菌と酵母が発酵し独自の美味しさとチカラが湧いてくるのです。
これらの工程で発酵するたびに、微生物により食物分解などが行われています。豊かな風味と栄養となるのです。じゃあ、ここで使われている乳酸菌ってなに?
乳酸菌は「ラクトバチルス ヘルベティカス」といいます。しかし、酵母については、どんな酵母かは、公表されていません。企業秘密ってことです。
しかし、確かな手ごたえもあるんです。
マウスにカルピス酸乳入りの餌と入っていない餌をそれぞれのグループに与えてみました。
すると結果は、カルピス酸乳入りの餌を食べていた方が生存率も高く、平均寿命も長かったのです。
また高血圧症のラットにカルピス酸乳入りの餌を与えると、血圧が下がったということも報告されています。
カルピス酸乳には、血圧降下作用を持つ成分が含まれているようです。その成分が、3つのアミノ酸から生成されるペプチドVPPとIPPということが、研究により判明したとの
報告もあります。この2種類は発酵時にカルピス菌を作る乳酸菌ラクトバチルス ヘルベティカスによって、乳タンパク質から生まれる成分です。ラクトトリペプチドと呼ばれています。
この成分には、アンジオテンシン交換酵素の活性化を抑える働きがあります。アンジオテンシン交換酵素とは、血管内皮細胞表面に存在する酵素です。
アンジオテンシンⅠとⅡへ交換し、血圧を上げる作用があります。
ラクトトリペプチドは、消化酵素に強く、腸管で吸収されやすいのです。その為、体内に吸収されアンジオテンシン交換(Ace活動)の活性化を抑え血圧を下げてくれます。
少し難しい話ですが、血圧を安定させる効果があると思ってもらえれば良いと思います。
意外と知られていない、カルピスの効果があるのです。爽やかなおいしさと飲みやすさに隠れて、乳酸菌飲料としての働きが取り上げられていないのかもしれんせん。
お子さんのいらっしゃるご家庭には、カルピスがよく常備されていたりします。そんな馴染みのあるカルピスの優しい効果に、耳を傾けるのも、たまには良いかもしれません。
このように、家族で楽しく、飲み方などアレンジしながら摂取できるのもカルピスだからです。時には、かき氷にかけたり、料理の隠し味としても使えます。
子どものおいしい、ただの飲み物で終わってしまっては、もったいないです。やはり、美味しく、身体にチカラを与える飲み物として、子どもから高齢者まで無理なく
続けられる乳酸菌飲料として、今後の効果を期待せずにはいられません。
夏は、冷たく、冬は、ホットでいただくカラダにピース。ちょっと意識して飲んでみてはいかがでしょうか。また、いつもとは違う飲み物に思えてくるかもしれません。